练油的方法（怎么练油）

土法炼油工艺流程

总结：土法炼油工艺流程通过原油脱盐 、脱水
、常压蒸馏和减压蒸馏三个工序 ，实现了原油的简单分馏和油品的初步分离。这些过程都是物理过程
，不涉及化学反应 。

整个土法炼油工艺流程主要包括原油脱盐、脱水，常压蒸馏 ，以及减压蒸馏三个主要步骤
。

总体流程包括三个工序：原油脱盐 、脱水—常压蒸馏—减压蒸馏。

蒸馏：利用气化和冷凝的原理
，将石油分割成沸点范围不同的各个组分，这种加工过程叫做石油的蒸馏 。蒸馏通常分为常压蒸馏和减压蒸馏
。在常压下进行的蒸馏叫常压蒸馏 ，在减压下进行的蒸馏叫减压蒸馏
，减压蒸可降低碳氢化合物的沸点，以防重质组分在高温下的裂解。

农村炼油传统方法

农村炼油传统方法有多种 ，比如土法榨油 。首先是准备原料，像油菜籽
、花生等含油种子
。接着将原料炒熟
，这样能使油脂更好地释放。然后把炒熟的原料放入特制的木榨或液压榨油设备中 。通过施加压力，将油从原料中挤压出来。还有一种利用蒸馏的方式炼油
。

农村炼油的传统方法主要是使用猪身上较厚的肥肉或猪板油作为原料进行炼制。具体步骤如下：原料准备：选择猪身上较厚的肥肉或猪板油作为炼油的主要原料 。将这些原料用温水清洗干净 ，去除表面的杂质和污垢
。炼油过程：将清洗干净的肥肉或猪板油放入锅中
，开始炼油。

还有人工成本，如果是自己操作 ，人工成本低；若雇佣工人帮忙
，这部分费用也需计算在内 。另外，燃料费用用于维持炼油过程中的加热等环节 ，也会因炼油规模和时长而有所不同
。总之
，农村炼油传统方法费用从几千元到数万元甚至更高都有可能。

猪皮炼油的正确方法

1、猪皮炼油的正确方法如下：准备材料：选材：虽然问题中提到的是猪皮炼油，但传统上炼油更常用的是肥肉 ，因为猪皮中的油脂含量相对较少
，且炼油效果不如肥肉 。若确实要用猪皮炼油，需确保猪皮上带有足够的脂肪层
。切割：将选好的肥肉或带脂肪的猪皮切成小丁 ，越小越好，以便加快炼油速度。

2 、将锅烧热
，确保锅中无水分，以避免在炼油过程中产生溅油或危险 。将切好的猪皮放入锅中 ，开始小火慢炒
。注意火候不宜过大
，以免猪皮烧焦。炼油过程：随着加热的进行，猪皮中的少量油脂会逐渐被释放出来 。需要持续翻炒猪皮 ，以确保其均匀受热
，并促进油脂的析出。

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、选择新鲜、无病变的猪皮，并将其清洗干净
。将猪皮切成尽可能小的丁状 ，以便加快“炼油”速度。但请注意
，由于猪皮脂肪含量低，切成小丁并不能显著增加出油量 。加热处理：将锅烧热 ，确保锅中无水
，以避免溅油或影响提炼效果
。将切好的猪皮丁放入锅中，开始翻炒。

怎样将猪板油炼成猪油?

1 、掌握「水熬法」和「干熬法」就能轻松炼出雪白喷香的猪油 。猪板油炼油的核心在于温度与时间的把控
。常见方法分为水熬法（适合新手）和干熬法（更香浓）。把猪板油切3厘米见方的小块 ，洗净沥干后即可开始 。方法一：水熬法 锅中先放1/3清水烧开，倒入板油块煮沸后转小火
。

2、步骤一：猪油用刀刮掉表面的污物
，先切大块然后切成条或块，两三厘米为宜。 步骤二：猪板油放入炒锅中（不建议用平底锅） ，加入小半碗水
，大火烧开锅，然后转小火慢慢熬即可 。加水是为了防止肉块突然受热而变焦
。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬 ，会看到水逐渐消失
，而油慢慢变多 。

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、方法二：油熬法（更香但需技巧） 锅中加一勺底油，烧至微热放入猪板油 ，全程小火
，不断翻动让油脂均匀渗出，油渣呈浅黄色即可捞出 ，避免熬过头发苦。 ③ 保存与利用 熬好的猪油趁热过滤到干净容器
，加少许盐或白糖可延长保质期
。油渣可炒青菜、做馅料增香。

4 、备料处理 选择猪板油或肥膘肉，清洗后切成3-5厘米的均匀块状 ，太大熬制慢，太小易糊 。若油脂较脏
，可焯水1分钟去腥去杂质
。 开火熬制 锅中加少量清水（约50毫升）防止粘锅，倒入油脂后大火烧开 ，水干后转中小火慢熬
，持续搅拌避免焦糊。